Coronel do quartel general do leste, Roy Mustang é reconhecido como "Alquimista das Chamas" (Flame Alchemist), tem como objetivo principal conseguir cargos cada vez mais altos no exercito. Foi Roy que incentivou Edward a entrar para o exercito e desde então o trata mal sempre que pode, ainda assim gosta muito dele querendo sempre testa-lo para que continue evoluindo.
